大同，是山西省省辖市，中国首批24个国家历史文化名城之一，也是山西的第二大城市！今天小编来介绍下大同最知名的特色小吃，你只知道刀削面，少吃一道都算遗憾，你吃过几种呢？
                           刀削面是山西大同最知名的传统面食，刀削面全凭刀削而得名，这个用刀削出的面叶，特点是中厚边薄，棱锋分明，形似柳叶，入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者欢迎！

羊杂粉汤，吃完羊肉后，把羊头、羊蹄、羊心、羊肝、羊肺、羊肠以及羊血等洗净、煮熟、切碎，配以葱、辣椒、盐等调料熬制成汤。大同羊杂汤里面还掺有山药粉条，有荤有素，油而不腻，质醇味美，捞出锅来热气腾腾，香气袭人！
                          莜面栲姥姥：大同、雁北一带人民群众喜欢吃的风味食品。考老老用莜麦蒸制而成，配以羊肉梢子，加上各种作料，香味浓长，耐消化。这与大同雁北一带盛产莜麦面有很大关系。
                            浑源凉粉是山西省大同市浑源县一道特色小吃，是以土豆淀粉、豆腐干、蚕豆为原料制作而成，浑源凉粉是大同凉粉的代表。做好的浑源凉粉清亮、滑嫩、爽口，像猪皮冻似的''筋颤''。
                            大同黄糕是山西大同一带常见的传统糕类家常食品，原料是 黄米面，黄糕具有''黄、软、筋、香''四大特点，吃起来松软可口，十分味美。尤其是油炸黄糕更加深受大家的喜欢，当地每到逢时过节,婚嫁喜庆,必定炸糕,然后分送各家,俗称''吃喜糕''。